Storia della bistecca
dicembre 19, 2008
“Questa è la storia della mia bistecca, acquistata ieri in un supermercato di Trento: nasce in Francia, viene allevata in Polonia, macellata in Francia, sezionata in Italia, preparata in Italia. La tracciabilità è una cosa meravigliosa, che certifica la pazzia della
globalità e l’incomunicabilità tra domanda ed offerta locale”.
Lettera di Cristina Tait su l’Adige del 17 dicembre 2008
aghost 
dicembre 19, 2008 at 5:57 PM
è comunque molto romantico tornare al luogo di nascita per farsi macellare
dicembre 19, 2008 at 8:48 PM
Anche fare il giro del mondo per finire in un water di Trento
dicembre 20, 2008 at 12:55 am
Beh tutto sommato e’ europea, pensate ai fiori che vengono dall’africa o le mele dal cile.
Tanto poi alla fine sempre cacca ritorneranno…come gia’ ricordato da Marin.